Пастеризационно - охладительные установки
ПАСТЕРИЗАЦИОННО – ОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ
Пастеризационно – охладительные установки позволяют проводить пастеризацию молока и других пищевых продуктов при температуре 62-95°С с возможностью регулировки температуры молока на выходе.
Встроенная система мойки (локальная CIP) обеспечивает эффективную мойку пастеризатора и всех дополнительных узлов (сепаратор, нормализатор, гомогенизатор, разливочная машина) совершенно независимо от центральной системы CIP.
Широкий выбор опций позволяет полностью сформировать конфигурацию пастеризатора исходя из требований конкретного производства.
Преимущества пастеризаторов «PREMIUM»
- Значительно снижены энергозатраты (коэффициент регенерации 90%) за счет уменьшения потребления пара и воды в периоды между мойкой, пре-стерилизацией и производством.
- Возможность так называемого «быстрого старта», позволяет быстро разогнать пастеризатор до заданных температурных режимов, при этом происходит значительная экономия энергоносителей.
- Полная автоматизация пастеризационно-охладительной линии, т.е. выполнение технологических операций по заранее запрограммированному сценарию, исключающему человеческий фактор.
- Установка обеспечивает полностью автоматическую работу в следующих режимах:
- Предварительной стерилизации горячей водой с температурой от +90 до +95°С.
- Пастеризации продукта с возможностью регулирования температуры пастеризации от +62 до +95°С с панели оператора.
- Локальной CIP мойки установки (температура моющих растворов от +70 до +75 °С).
- В соответствии с европейскими нормами ЕС №92/46 установка комплектуется электронным самописцем, обеспечивающим его подключение к системам записи и хранения информации на магнитных и других носителях.
- Установка может быть соединена с центральным пультом управления предприятием, а также укомплектована модемной связью, для возможности ее диагностики с другого города или страны.
- Установка собирается на отдельной платформе из нержавеющей стали и защищена термоизолирующими панелями.
- Автоматическая система контроля давления предназначена для предотвращения попадания сырого молока, в контур пастеризованного при прохождении молока через секцию регенерации.
- Выдерживатель трубчатого типа, выполнен из специальной карбированной трубы, и служит для кратковременной 4-20 сек. или длительной выдержки до 8 мин.
- Пастеризационно-охладительная установка может комплектоваться деаратором, который служит для удаления посторонних запахов из молока.
Комплектация пастеризационно-охладительных установок компании «Текнопак»:
- Пастеризационно-охладительная установка
- Сепаратор-сливкоотделитель
- Нормализатор в потоке
- Гомогенизатор
- Бактофуга
Управление всеми элементами линии производится с единой панели.
 |
 |
 |
